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茴香香菇馅发面蒸饺的做法步骤

1.小麦粉、玉米面、酵母粉放入盆中。

2.加适量水和成面团醒发。

3.香菇洗干净。

4.将香菇切碎。

5.起油锅，香菇入锅过油后盛出晾凉。

6.香菇放入盆中，加葱姜搅拌均匀。

7.茴香摘洗干净切碎后与香菇放一起加芝麻油、盐、生抽搅拌均匀作蒸饺馅。

8.醒发好的面团做成大小适中的面剂，擀圆作蒸饺皮。

9.蒸饺皮上添加馅料，前后片捏严，包好蒸饺。

10.蒸锅加冷水，蒸饺入蒸锅蒸。

11.蒸熟即可出锅享用。

小窍门&温馨提示

1、馅料搭配依据个人偏爱。
2、蒸饺蒸制时间以蒸饺熟为标准。这款水饺蒸10多分钟即可。